Coliflor al ajo

Fácil y rápida receta de coliflor con ajo.

Receta de coliflor al ajo

Ingredientes para preparar coliflor al ajo

  • 1 coliflor mediana
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de aceite de oliva

¿Cómo preparar coliflor al ajo?

  • Para cocinar la coliflor al ajo, se lava la coliflor, se trocea, y se cuece en agua hirviendo con sal. Una vez cocido, se escurre. Seguidamente, se coloca en una fuente de horno.
  • En una sartén con aceite, se fríen los ajos cortados en láminas y se dejan hasta que estén bien dorados.
  • Mientras, se riega la coliflor con el aceite. Hechos los ajos, los echamos por encima de la coliflor y se lleva la fuente al horno precalentado. La coliflor al ajo se puede hacer en cazuelitas de barro individuales, para servirlas tal cual una vez sacadas del horno. Se dejan gratinar durante 3 minutos y se pueden servir en la misma cazuela.
  • Se puede gratinar con pan rallado espolvoreado con perejil picado fino, así el gratinado queda más bonito. También se pueden enriquecer con un poco de queso para gratinar.
  • Foto orientativa:

Comentarios sobre coliflor al ajo

  • Es muy muy pero que muy sencilla receta. Gracias Celena.

    Comentario de ishemi el 04-08-2009